Ovo de Páscoa Trufado: Receita Irresistível para Fazer em Casa
A Doce história do ͏ovo de Pásco͏a
A tradição do ͏ov͏o de Páscoa volta a tempos͏ antigos,͏ muit͏o antes da ͏criação dos famosos ovos de cho͏colate. Civilizações como os persas e e͏gípcios já trocavam ovos decorados co͏mo s͏ímbolo d͏e renascime͏nto e fertilidade. Com o passar da͏s eras, o Cristianis͏mo pegou ͏essa ͏prática para simbolizar a ressureição de Cristo, o verdadeiro espírit͏o da Pás͏coa.
Com o nascer do chocolate na Europa, no s͏éculo XVI͏I, os faz͏ed͏ores de doce franceses e alemães ͏começaram a fazer ovos com cacau. Desde entã͏o, surg͏iu o que sabi͏a͏mos hoje͏ como ovo de Páscoa de chocolate, uma coi͏sa gostosa ͏que mixa tradição, car͏inho e, cla͏ro, um montão ͏de gosto!
E entre͏ a͏s v͏e͏rsões mais queridas, destaca͏-se͏ o o͏vo de Pás͏coa trufad͏o r͏echead͏o ͏co͏m ͏cremes ricos te͏xtura͏s ma͏ravil͏hosas e sabore͏s q͏ue conq͏uistam coração em qualquer idade.
Receita Profissional de Ovo de Páscoa Trufado
Se você está procurando como fazer ovo de Páscoa trufado, chegou ao lugar certo. Esta receita une técnicas clássicas com um recheio de trufa cremosa que vai surpreender!
🧁 Ingredientes
Para o Recheio Trufado:
- 1 kg de chocolate ao leite
- 1 xícara (chá) de cacau em pó
- 200 ml de creme de leite (caixinha UHT)
- 1 colher (sobremesa) de manteiga trufada ou sem sal
- 2 colheres (sopa) de glucose de milho (xarope de milho)
- 1 colher (sobremesa) de essência de amêndoas
- 1 xícara de conhaque (opcional, para perfumar)
Para a Casca do Ovo:
- 1 kg de chocolate meio amargo (nobre, para melhor brilho e textura)
🍫 Modo de Preparo
Recheio Trufado:
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos.
- Em uma panela separada, aqueça o creme de leite, a manteiga, a essência e o conhaque.
- Misture o chocolate derretido com os ingredientes aquecidos. Adicione o cacau em pó e a glucose. Misture até ficar homogêneo.
- Leve à geladeira por 3 horas até atingir consistência firme.
Casca do Ovo:
- Derreta o chocolate meio amargo, tomando cuidado para não queimar.
- Faça a temperagem: despeje metade do chocolate derretido na bancada de mármore e trabalhe com uma espátula até atingir 27ºC.
- Misture o chocolate temperado com o restante que ficou na tigela.
- Coloque uma camada do chocolate em uma forma própria para ovo de chocolate, leve à geladeira por 2 minutos.
- Repita o processo para formar camadas firmes.
- Aplique o recheio trufado na casca, cubra com mais chocolate e leve à geladeira até firmar.
- Desenforme e embrulhe com papel chumbo ou celofane decorado.
🧠 Perguntas Frequentes Sobre Ovo de Páscoa Trufado
| Pergunta | Resposta |
|---|---|
| Posso usar chocolate fracionado? | Sim, mas o ideal é o chocolate nobre, que exige temperagem e oferece melhor textura e sabor. |
| O conhaque é obrigatório na trufa? | Não. Pode ser substituído por essência ou ser omitido. |
| Quanto tempo dura o ovo trufado? | Até 7 dias refrigerado, em pote fechado. |
| Posso vender essa receita? | Sim! É uma ótima opção para renda extra na Páscoa. |
| Dá para fazer versões sem lactose? | Sim, usando chocolate e creme de leite vegano. |
| A casca pode ser feita com chocolate branco? | Pode sim, desde que também seja nobre e temperado corretamente. |
💰 Como Ganhar Dinheiro Vendendo Ovo de Páscoa Trufado
Fazer ovos de Páscoa artesanais pode ser mais do que uma atividade prazerosa — pode se transformar em um negócio lucrativo! Com o crescimento do consumo de produtos personalizados, muitas pessoas buscam ovos exclusivos, com recheios gourmet e toque caseiro.
Dicas para começar:
- Monte um cardápio com variações: além da versão trufada, ofereça sabores como brigadeiro, beijinho, cookies & cream e até versões fitness.
- Capriche na apresentação: invista em embalagens bonitas e seguras.
- Divulgue nas redes sociais: tire boas fotos, use hashtags como #ovodepáscoaartesanal, #trufado e #pascoa2025.
- Faça combos promocionais: oferecendo descontos na compra de dois ou mais ovos.
Você pode ainda aproveitar outras receitas que fazem sucesso na Páscoa para diversificar seu cardápio. Veja também como preparar uma torta de limão sem glúten ou até um delicioso filé de frango com molho de mel na air fryer, ideal para o almoço do domingo pascal.
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Se você gostou dessa receita de ovo de Páscoa trufado, compartilhe com amigos e familiares — e aproveite para transformar essa delícia em uma doce fonte de renda!
