Receita Incrível de Panqueca com Recheio de Frango: Fácil de Fazer!
A receita de panqueca com recheio de frango é um verdadeiro clássico das cozinhas brasileiras. Perfeita para qualquer refeição do dia, essa opção combina uma massa leve e macia com um recheio cremoso e irresistível. Neste artigo, você aprenderá a preparar essa receita incrível de panqueca de frango de maneira simples e rápida, garantindo um prato delicioso para sua família.
A Origem da Receita de Panqueca
A panqueca é uma receita tradicional de origem europeia, que se popularizou no Brasil e ganhou versões adaptadas ao nosso paladar. Com sua versatilidade, pode ser servida com recheios doces ou salgados, sendo a panqueca de frango uma das favoritas.
Ingredientes para a Receita de Panqueca com Recheio de Frango
Massa:
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
- 1/2 colher (chá) de sal
Recheio:
- 1 colher (sopa) de óleo (12 g)
- 1/2 cebola pequena picada (50 g)
- 1 peito de frango grande, com osso e sem pele, cozido e desfiado (350 g já cozido e desfiado)
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate (60 g)
- 1 cubo de caldo de galinha
- 350 ml de água fervente
- 1/2 embalagem de milho verde (100 g)
- 1/2 colher (sopa) de salsa picada (8 g)
Modo de Preparo
Massa:
- No liquidificador, bata o ovo, o leite, a farinha de trigo, a manteiga e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de óleo.
- Despeje uma concha pequena da massa e espalhe pela superfície da frigideira.
- Cozinhe em fogo baixo até que as laterais se soltem.
- Vire a panqueca com uma espátula e deixe dourar do outro lado.
- Repita o processo com o restante da massa e reserve.
Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola.
- Acrescente o frango desfiado e frite por 5 minutos.
- Adicione o extrato de tomate e o cubo de caldo de galinha dissolvido na água fervente.
- Cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
- Acrescente o milho e a salsa, misture bem e retire do fogo.
- Recheie cada panqueca com a mistura de frango, enrole e disponha em uma travessa.
- Sirva com o molho de sua preferência.
Perguntas Frequentes sobre a Receita de Panqueca com Frango
| Pergunta | Resposta |
|---|---|
| Posso congelar as panquecas? | Sim! Congele separadas por papel manteiga e armazene em um recipiente hermético. |
| Qual molho combina melhor com essa receita? | O molho de tomate é o mais utilizado, mas também pode-se usar molho branco ou de queijo. |
| Posso substituir a farinha de trigo? | Sim, é possível usar farinha integral ou sem glúten. |
| Como deixar o recheio mais cremoso? | Adicione requeijão ou creme de leite ao recheio. |
Como Ganhar Dinheiro com essa Receita
Se você deseja empreender na culinária, a panqueca de frango pode ser uma excelente fonte de renda. Aqui estão algumas dicas para lucrar com essa delícia:
- Venda por encomenda: Divulgue entre amigos, familiares e redes sociais, oferecendo opções congeladas ou prontas para consumo.
- Monte um cardápio variado: Além da panqueca de frango, ofereça recheios como carne moída, queijo e presunto ou espinafre com ricota.
- Crie um diferencial: Invista em molhos caseiros e embalagens atrativas.
- Divulgação: Utilize as redes sociais e marketplaces para vender suas panquecas.
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